| Сибирский Федеральный центр оздоровительного питания постоянно проводит мониторинг качества продуктов питания в области. Результаты последнего мониторинга показали, что новосибирцы не обеспечиваются необходимым уровнем питания. По словам главного эксперта НИИ питания РАМН Александра Антонова, среднегодичное потребление килокалорий в России сейчас на уровне 2200 килокалорий на человека в день. Этот показатель за последние несколько лет снизился более чем на 400 килокалорий. Для примера, сейчас в Африке этот показатель выше нашего уровня на 300 килокалорий. И к 2050 году население России из-за недостаточного обеспечения может уменьшиться на 50%, и для исправления этой ситуации необходимо усиленное государственное регулирование в сфере продовольственной безопасности. Но общепринятых стандартов нет, нельзя просто копировать европейские или американские стандарты, необходимо разрабатывать свои собственные стандарты. При этом профессор подчеркнул, что мы не голодаем, но мы и не употребляем в пищу полезных продуктов. И качество продуктов продолжает падать. На сегодняшний день старые Советские ГОСТы заменяются «техническими условиями», в которых производители могут писать все что угодно. Сегодня, когда во главу угла поставлены внешний вид и количество продуктов, все мы являемся заложниками информации производителей. По данным экспертизы сотрудников Центра, почти половина таких продуктов питания как колбаса, мороженое и молоко, представленных в рознице, не соответствуют требованиям качества и медико-биологической ценности. В частности, почти во всей колбасе содержание мяса не превышает 15%. До 80% питьевого молока на розничном рынке, по сути, является молочным напитком, то есть содержит сухое молоко. Как рассказал директор Центра оздоровительного питания Яков Новоселов, эти продукты безвредны и нетоксичны, но пользы от них особой нет. «Мы едим бесполезный балласт, где кроме вкуса нет никакой медико-пищевой ценности. Производить качественную продукцию сейчас невыгодно, забота о здоровье стоит на последнем месте. 45% заболеваний являются следствием неправильного питания. А лазейки в нашем законодательстве помогают нерадивым производителям уйти от ответственности» — заявляет Яков Новоселов. Анатолий Локоть в своем выступлении также подчеркнул особую актуальность проблемы пищевой безопасности, поскольку сейчас многие продукты просто опасно покупать, особенно на улице. По его словам необходимо собственное государственное регулирование пищевых вопросов, которое не допустит появления на этом рынке иностранных организаций со своими стандартами. Ситуация дополнительно усугубляется коррумпированностью надзорных органов. И последний скандал связанный с возбуждением уголовного дела по факту незаконного получения подписанных разрешительных бланков «Роспотребнадзора» это только подтверждает. Напомним, что Управление ФСБ по Новосибирской области, проводя оперативно-розыскные мероприятия, зафиксировало 42 факта выдачи территориальным органом Роспотребнадзора санитарно-эпидемиологических заключений без прохождения обязательного санитарно-эпидемиологического контроля. Были обнаружены завизированные подписью и печатью чистые бланки, являющиеся документами строгой отчетности. Управление ФСБ совместно с Сибирской оперативной таможней проверяет законность выдачи Роспотребнадзором в 2007 году еще 380 санитарно-эпидемиологических заключений на импортную продукцию стоимостью свыше 12 млн. долларов, а также 178 санитарно-эпидемиологических заключений на продукцию (13 млн. долларов), поставленную в 2008 году.
|
